「抗酸化」とは体の老化や劣化を促進する酸化(過剰な活性酸素の発生)を抑える働きのことを言います。そして抗酸化に役立つ成分は主に「抗酸化酵素」と「抗酸化物質」の2つ。そのうち人間は抗酸化酵素は作れるものの、加齢によってその生成できる量が年々減っ…